Park Narodowy Lake Manyara znajduje się w północnej Tanzanii, zaledwie 70 km na północny zachód od Tarangire. Jego granice obejmują 230 km2 samego jeziora Manyara. Jezioro Manyara jest płytkim jeziorem alkalicznym utworzonym przez depresję w Wielkiej Dolinie Ryftowej. Jezioro znajduje się na wysokości około 960 m.n.p.m. Nazwa parku, który w sumie obejmuje obszar prawie 650 kilometrów kwadratowych pochodzi od rośliny o nazwie Euphorbia tirucalli, znanej jako Emanyara w języku Masajów.

Jezioro jest płytkie, co ułatwia dzikim zwierzętom poruszanie się po nim.  Nawet w porze deszczowej, gdy jezioro jest w pełne, szczytowa głębokość wynosi zaledwie 3,7 m. W porze deszczowej jezioro rozciąga się na 40 km szerokości i 15 km długości. Jezioro otaczają bagna, słone równiny i łąki. W pobliżu wejścia do parku znajduje się niewielki las z drzewami figowymi i mahoniowymi. W granicach parku znajdują się również baobaby.

Część lądowa parku to wąski odcinek lądu zamieszkany przez pawiany, bawoły, słonie, żyrafy, guźce i zebry. Jedną z unikalnych cech dzikiej przyrody parku to lwy wspinających się po drzewach, tworzące drugą na świecie, po Parku Narodowym Królowej Elżbiety w Ugandzie, populację żyjących w ten sposób wielkich kotów.

Park Narodowy Lake Manyara słynie również z obfitości flamingów.  Szacuje się, że żyje tu 1,9 miliona flamingów, które wykorzystują płytkie jezioro alkaliczne do żerowania na glonach. Oprócz obfitości flamingów i innego ptactwa wodnego, występuje tu 40 różnych gatunków ptaków drapieżnych, w sumie ponad 390 gatunków ptaków.